Conectando al campo con la ciudad, la Central de Abasto se posiciona como una de las obras más transformadoras del Gobierno del Presidente Nayib Bukele en el sector agroalimentario. Esta moderna infraestructura, impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), está revolucionando la forma en que se distribuyen los alimentos en el país.
Ubicada estratégicamente para facilitar el acceso desde las principales zonas productivas, la Central permite a miles de productores vender de forma directa, sin intermediarios, lo que reduce los costos y mejora el acceso a alimentos frescos, seguros y de calidad. Esta conexión directa ya está impactando en los precios de la canasta básica, beneficiando especialmente a las familias salvadoreñas de menores ingresos.
Además de mejorar el abastecimiento a mercados municipales y pequeños comercios, el centro cuenta con tecnología de punta en almacenamiento y refrigeración, lo que garantiza condiciones sanitarias óptimas y reduce el desperdicio de alimentos.
Pero más allá de su infraestructura, la Central de Abasto forma parte de una estrategia integral liderada por el MAG, que incluye asistencia técnica y apoyo a la comercialización. Este enfoque refuerza una cadena agroalimentaria más justa y resiliente, en la que se reconoce el valor del trabajo agrícola y se consolida el derecho a una alimentación digna como un pilar del desarrollo nacional.
El Pueblo Redacción