La Alcaldía de La Libertad Sur, bajo el liderazgo del alcalde Henry Flores, reafirma su compromiso con la seguridad alimentaria al garantizar que los comerciantes de cocina, pupuserías y tortillerías en los mercados municipales cumplan con las normativas de manipulación de alimentos. En un esfuerzo por fortalecer estas prácticas, este martes se llevó a cabo una capacitación para 65 usuarias del Mercado Dueñas, quienes buscan obtener el Carnét de Manipulación de Alimentos.
Este programa de capacitación, que cuenta con el apoyo de la Superintendencia de Regulación Sanitaria, tiene como objetivo educar a los comerciantes sobre las mejores prácticas en la manipulación de alimentos, garantizando así la salubridad de los productos que ofrecen a la comunidad. La formación incluye temas esenciales como higiene personal, manejo adecuado de ingredientes, y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
La Alcaldía de La Libertad Sur continúa trabajando de la mano con la Gerencia de Mercados y la Superintendencia de Regulación Sanitaria para implementar iniciativas que fortalezcan la seguridad alimentaria en la región. Esta colaboración no solo mejora la calidad de los alimentos que se ofrecen en los mercados, sino que también contribuye a la profesionalización de los comerciantes locales, fomentando un ambiente de confianza y calidad en el servicio.
Con estas acciones, La Libertad Sur avanza hacia un futuro más saludable y seguro para todos sus habitantes.