En un firme compromiso por garantizar la salud de los consumidores, la municipalidad de La Libertad Sur, bajo la dirección del alcalde Henry Flores, ha lanzado la entrega del «Carné de Manipulación de Alimentos 2025». Esta semana, la iniciativa se centra en sectores clave de la gastronomía local, como cocinas, tortillerías y pupuserías, en un esfuerzo por asegurar la calidad y salubridad de los alimentos que se ofrecen en los mercados de Santa Tecla y Comasagua.
Este martes, 80 comerciantes del mercado Dueñas fueron los primeros en recibir este importante documento, emitido por la Superintendencia de Regulación Alimentaria. La entrega del Carné de Manipulación de Alimentos representa un avance significativo hacia la protección de la salud de los consumidores, garantizando que los productos alimenticios cumplan con los estándares de higiene necesarios.
La Gerencia de Mercados de la municipalidad ha asegurado que la entrega del Carné continuará en los próximos días, alcanzando a un mayor número de vendedores en la región. Esta acción es parte de un conjunto de medidas destinadas a elevar los estándares de calidad en la venta de alimentos y fomentar un entorno más saludable para todos. Con estas iniciativas, La Libertad Sur da pasos firmes hacia un futuro más seguro y saludable para sus habitantes.