En la comunidad El Jubileo, del cantón Los Lagartos, en el municipio de San Julián, Sonsonate Este, fue presentado un sistema de acuaponía como una propuesta sostenible para fortalecer la seguridad alimentaria de familias que se encuentran en condición de vulnerabilidad. La iniciativa es ejecutada por la Asociación Casa de los Jóvenes (Lacjo) y cuenta con el financiamiento de Telus Digital, como parte de sus programas de apoyo comunitario.
Durante la presentación, los asistentes participaron en un recorrido guiado por el sistema, donde conocieron de primera mano su funcionamiento y los componentes que permiten integrar la crianza de peces con la producción de cultivos vegetales. El evento concluyó con un corte de cinta que marcó oficialmente el inicio de esta nueva etapa para la comunidad.
La acuaponía combina dos métodos de cultivo: la acuicultura, enfocada en especies acuáticas, y la hidroponía, que permite el crecimiento de vegetales mediante soluciones nutritivas. Especialistas resaltaron que este sistema es ideal para zonas urbanas o áreas con suelos pobres y escasez de agua, ya que optimiza el recurso hídrico y minimiza el impacto en la tierra. Los módulos instalados permiten criar peces y cultivar tomate, chile verde, pepino y lechuga, con resultados visibles en un plazo aproximado de dos meses.
Violeta Sosa, presidenta de la Asociación Casa de los Jóvenes, destacó que el proyecto “innova las técnicas de agricultura en el país, ayuda a las familias a ahorrar agua y contribuye al cuidado del planeta”. Además, aseguró que la organización ha desarrollado iniciativas similares en diversas zonas y climas del territorio nacional.
Los técnicos que capacitaron a las familias explicaron que los nutrientes presentes en el agua utilizada en estos sistemas superan a los del riego tradicional, lo que permite obtener alimentos de mejor calidad. En El Jubileo, cinco familias de escasos recursos recibirán directamente los beneficios del cultivo acuapónico, que no solo les permitirá producir sus propios alimentos, sino también iniciar una nueva fuente de ingresos.
Douglas Marroquín, encargado de proyectos de Telus Digital, detalló que la empresa distribuye anualmente cerca de $100,000 entre El Salvador y Guatemala para iniciativas sociales, con fondos concursables destinados a organizaciones no gubernamentales. Añadió que en el país trabajan en los 14 departamentos, impulsando proyectos de hasta $10,000 cada uno.
Por su parte, Armando Romero, encargado de capacitar a los beneficiarios, explicó que el módulo de acuaponía fue construido en un espacio de nueve metros de largo por cinco de ancho, con dos estanques de agua y una capacidad de producción de 250 lechugas cada dos meses. Este cultivo, por su alta rotación, podrá comercializarse de manera continua. Romero enfatizó que el proyecto “apuesta por la innovación y garantiza funcionalidad tanto económica como alimentaria”.
Como parte del proceso de fortalecimiento comunitario, los participantes también recibieron capacitación en germinación de plantines, además de que se les diseñó un logo y una identidad corporativa para impulsar su propia marca, con la intención de consolidar un modelo sostenible de emprendimiento local.
El Pueblo Redacción