Wálter Wilfredo Campos decidió regresar a El Salvador para invertir en el rubro gastronómico tras residir 35 años en el extranjero. El emprendedor inauguró en abril el restaurante El Parche en el distrito de Ereguayquín, municipio de Usulután Este.
La iniciativa comercial se ubica en la zona de La Montañita y atrae a familias de Usulután y San Miguel. El establecimiento destaca por su clima fresco y vistas hacia el volcán de Usulután y el cerro El Taburete.
Campos explicó que la mejora en las condiciones de seguridad nacional fue el factor determinante para establecer su negocio sin temores. El propietario planea fusionar la gastronomía salvadoreña con platillos típicos colombianos para ampliar la oferta del restaurante.
Con esta inversión, el establecimiento busca consolidarse como un espacio de esparcimiento familiar que impulse el turismo en la zona oriental. El local atiende de martes a domingo y ofrece reservaciones para eventos en sus instalaciones.