Alrededor de 645 millones de personas sufrieron hambre a nivel mundial durante 2025, lo que equivale al 7.8 % de la población global. La Organización para la Alimentación y la Agricultura advirtió que la ligera mejora registrada podría verse frenada por conflictos en Oriente Medio y el cambio climático.
La situación es crítica en África, donde la subalimentación crónica afecta a uno de cada cinco habitantes debido a guerras e impactos ambientales. Las proyecciones de la ONU señalan que para 2030 persistirán entre 510 y 520 millones de personas desnutridas en el mundo, concentrándose la mayoría en dicho continente.
En contraste, América Latina y el Caribe registraron avances sostenidos en los últimos años, con un 22.9 % de su población en inseguridad alimentaria moderada o grave. Este indicador ubica a la región por debajo del promedio mundial, fijado en un 25.8 % según el informe del organismo internacional.
El estudio enfatiza que cerca de 2,690 millones de personas no pueden costear una dieta saludable debido al incremento del 25 % en los costos de los alimentos. La FAO instó a la comunidad financiera internacional a movilizar recursos preventivos para proteger a los países vulnerables ante las crisis energéticas y climáticas.