La Central de Abastos de Soyapango se ha convertido en un eslabón clave en la cadena que conecta el esfuerzo del productor con la mesa de las familias salvadoreñas. A diario, cientos de productos cultivados en diferentes zonas del país llegan a este centro para ser distribuidos a los AgroMercados.
Gracias al impulso del Ministerio de Agricultura y Ganadería, hoy el país cuenta con cultivos modernos, desarrollados en casas malla tradicionales, invernaderos y estructuras inteligentes, además de siembras a cielo abierto con semillas híbridas resistentes y de alto rendimiento.
En la Central se agrupan chiles —picantes y dulces—, brócoli, pepinos, papayas y pipianes, productos que cumplen con estándares de frescura y calidad, y que son llevados directamente al consumidor sin intermediarios.
“Estamos asegurando que los salvadoreños reciban alimentos sanos y frescos, y eso inicia con el trabajo del productor, pero se concreta gracias a la operación eficiente de nuestra Central de Abastos”, explicó el viceministro Óscar Domínguez.
Además, se anunció que próximamente abrirá una nueva Central en Usulután, lo que permitirá agilizar la distribución hacia la zona oriental del país y beneficiar a más comunidades con acceso a productos frescos a precios justos.
La Central de Abastos de Soyapango es más que un centro logístico: es símbolo del esfuerzo compartido por un agro fuerte, moderno y cercano a la gente.
El Pueblo Redacción