La Central de Abasto de El Salvador se ha consolidado como un eje estratégico para el desarrollo del sector agroalimentario, al conectar directamente a los pequeños y medianos productores con los mercados, eliminando intermediarios y garantizando precios más justos y alimentos más frescos para la población.
Este moderno centro logístico, impulsado por el Gobierno en coordinación con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), permite la recepción, clasificación, distribución y comercialización de productos agrícolas, fortaleciendo así la cadena de valor nacional.
Gracias al Programa de Aumento a la Producción Nacional, frutas, hortalizas y granos básicos —como el reciente cultivo de frijoles de invierno— llegan directamente desde el campo hasta la Central, para luego distribuirse en todo el país. Esto ha mejorado la rentabilidad de los agricultores y ha facilitado precios más accesibles para los consumidores.
La ubicación estratégica de esta infraestructura permite una logística más eficiente y fomenta la planificación agrícola. Además, los productores reciben asistencia técnica del CENTA, acceden a capacitaciones, talleres y apoyo logístico que profesionaliza su labor y asegura una producción sostenible.
El objetivo de esta iniciativa es claro: conectar el campo con la ciudad, mejorar la seguridad alimentaria nacional y convertir a la agricultura en un pilar clave del desarrollo económico.
Con estos esfuerzos, El Salvador avanza hacia un modelo más moderno y equitativo, donde la producción nacional cobra protagonismo en la economía y en la mesa de todos los salvadoreños.
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El Pueblo Redacción