Con el objetivo de fortalecer el talento joven en zonas estratégicas para el desarrollo turístico, el Ministerio de Turismo dio inicio este día a un nuevo ciclo del programa Gastro-Lab en sus sedes de San Miguel y Santa Ana, con la participación de 75 jóvenes.
Gastro-Lab es un laboratorio gastronómico que brinda capacitación intensiva durante cuatro meses a jóvenes entre 18 y 35 años, quienes previamente han sido seleccionados a través de un campamento formativo que evalúa sus habilidades y compromiso.
«Me parece una oportunidad magnífica, ya que nosotros deseamos crecer como personas y como profesionales. En el campamento nos enseñaron muchas cosas sobre nosotros mismos, aprendimos cómo desenvolvernos, cuáles son nuestras aptitudes», expresó Jacquelinne Ramírez, una de las participantes.
La iniciativa tiene como finalidad fortalecer la empleabilidad y el emprendimiento en comunidades cercanas a destinos turísticos, para que restaurantes, hoteles u otros negocios de la zona puedan contratar personal capacitado localmente.
La titular de Turismo destacó que Gastro-Lab cuenta con sedes en La Libertad, La Unión, San Miguel y Santa Ana, y que se espera graduar a más de 1,000 jóvenes al cierre del año.
Además de la formación técnica en gastronomía, el programa incluye acompañamiento para la inserción laboral o el desarrollo de emprendimientos, con lo cual se busca generar un impacto económico positivo en las comunidades.
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El Pueblo Redacción